Diana Méndez
Ante el inicio del ciclo escolar, Servicios de Salud de Oaxaca (SSO) exhortó a madres y padres de familia a poner especial atención en la alimentación diaria de niñas y niños, destacando que los desayunos y lonches saludables son fundamentales para un adecuado desarrollo físico, emocional y académico.
La institución señaló que un desayuno balanceado permite que las y los estudiantes inicien el día con la energía necesaria, mejora la concentración en el aula y favorece la memoria, además de contribuir a un mejor estado de ánimo. Por el contrario, omitir esta comida o sustituirla por productos ultra procesados, con alto contenido de azúcares y grasas saturadas, puede provocar cansancio, bajo rendimiento escolar y problemas de salud a mediano y largo plazo.
SSO subrayó que una alimentación correcta fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir el sobrepeso y la obesidad infantil, por lo que recomendó integrar alimentos naturales y nutritivos como frutas y verduras de temporada, cereales integrales, proteínas de origen animal o vegetal y agua simple.
Asimismo, se sugirió optar por opciones prácticas y saludables para el lunch escolar, como sándwiches integrales, yogurt natural, huevo, queso, atún, pollo y frutas frescas, de acuerdo con el Plato del Bien Comer.
Finalmente, Servicios de Salud de Oaxaca invitó a la población a consultar el Recetario de Alimentación Saludable, elaborado por el Instituto Nacional de Salud Pública y Unicef, el cual ofrece alternativas sencillas y nutritivas para la preparación de desayunos y alimentos que favorezcan el bienestar de la niñez.
