Las Pringles podrán ser tu botana favorita, pero luego de leer esto tal vez lo pienses dos veces antes de comerlas, y es que un estudio reveló que estas papas contienen un ingrediente altamente tóxico y cancerígeno.
Se trata de la acrilamida, un compuesto que se forma cuando los alimentos ricos en almidón tienen una cocción a altas temperaturas. Cuando la papa es cocinada, freída o asada a 100 grados centígrados, ésta producirá la sustancia tóxica.
Según un informe de 2007 de la Unión Europea la cocción a altas temperaturas produce cerca de 800 componentes, de los cuales 52 de ellos son potencialmente cancerígenos.
El estudio realizado por Environmental Law Foundation hace énfasis en que los niveles de acrilamida que se obtienen cuando las papas son cocinadas en casa no son tan altos como los que contiene la comida chatarra.
La investigación encontró que cada pieza de botana excede 39 veces el límite legal de acrilamida permitida en alimentos.
Fuente: Am.com.mx
