El Municipio de Oaxaca de Juárez, a través del Comité Municipal del Sistema DIF, invita a las personas mayores de 60 años a participar en el Primer Concurso Municipal “La Receta de la Abuela”, cuya finalidad es construir un recetario de alta calidad que contribuya a rescatar la cultura gastronómica de la capital, además de rescatar la sana convivencia entre generaciones.
Este certamen están enmarcado en la Semana del Adulto Mayor, que se celebrará del 25 al 29 de agosto, y está enfocado a obtener la participación de personas mayores de 60 años que no se dediquen a la cocina de manera profesional y cuyo gusto por la cocina los motive a compartir su receta.
Quienes deseen participar deben llevar su receta por escrito detallando el nombre del platillo, el significado que tenga esta receta para su persona, así como los ingredientes de forma detallada, el modo de preparación y el costo, además de incluir sus datos completos y fotografías del autor y el platillo. Cada concursante podrá presentar hasta 3 recetas.
Los autores deberán ceder los derechos de reproducción de su receta al Comité Municipal del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia a través de la Casa Hogar Municipal para el Adulto Mayor con el fin de que se edite el Primer Recetario “La Receta de la Abuela”.
Las recetas donadas serán entregadas en las oficinas del Comité Municipal del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia de Oaxaca de Juárez, sito en Las Rosas 206, Col. Reforma, Oaxaca de Juárez.
El concurso se llevará a cabo en las instalaciones de “El Columpio” ubicadas en el Centro Comercial Reforma, en donde los autores de las recetas deberán de llevar el platillo ya preparado .
Para este concurso se contará con el apoyo de la Universidad “La Salle Oaxaca” y reconocidas celebridades en el área de Gastronomía con la finalidad de que observen y degusten los platillos y puedan emitir una calificación.
