Diana Méndez
Tras los reportes de malestares estomacales presentados por personal del Hospital Regional de Alta Especialidad de Oaxaca (HRAEO), presuntamente relacionados con el consumo de alimentos en el comedor subrogado, autoridades hospitalarias iniciaron una revisión integral del servicio y enviaron muestras de alimentos a laboratorio para determinar las posibles causas.
De acuerdo con un comunicado emitido por la Dirección de Administración y Finanzas del hospital, desde que se tuvo conocimiento de la situación se activaron los protocolos correspondientes en coordinación con las áreas competentes, con apego a la normatividad sanitaria vigente, particularmente la Norma Oficial Mexicana NOM-251-SSA1-2009 sobre prácticas de higiene en el manejo de alimentos.
Como parte de las acciones de verificación, la Comisión de Seguridad e Higiene del HRAEO realizó una inspección en las instalaciones del comedor. Según el informe oficial, durante el recorrido no se detectaron condiciones visibles de suciedad, contaminación ni presencia de productos en mal estado.
Asimismo, se informó que fueron tomadas muestras de los alimentos servidos el pasado 25 de mayo, las cuales fueron enviadas a un laboratorio especializado para su análisis. Los resultados estarán disponibles en un plazo aproximado de cinco días hábiles.
El caso ha generado preocupación entre trabajadores del nosocomio, quienes reportaron afectaciones posteriores al consumo de los alimentos proporcionados por el servicio de comedor. Ante ello, la administración hospitalaria aseguró que dará seguimiento puntual a la situación y que informará oportunamente los resultados de las investigaciones, así como las medidas que, en su caso, resulten necesarias.
Mientras se concluyen los análisis, las autoridades mantienen abiertas las indagatorias para esclarecer el origen de los malestares reportados por el personal.
