Son 100 platillos en un solo lugar. Los sabores de la carne adobada, un frijol blanco o una cegueza, podrán maravillar el paladar de oaxaqueños y visitantes en el Segundo Encuentro de Cocineras Zapotecas en Santa Ana Zegache “100 Platillos Ancestrales”.
Los conocimientos de 70 mujeres de la región se unirán para dar paso a una riqueza gastronómica que será expuesta al público este 24 y 25 de agosto a partir de las 10:00 am y hasta las 7:00 pm.
El presidente Municipal, Elmer Gaspar Guerra señaló que el evento se realiza como parte de la preservación de la identidad de los pueblos y comunidades indígenas.
“Es importante la difusión y fortalecimiento de la cocina tradicional, en ese sentido va encaminado el segundo encuentro de cocineras zapotecas que se desarrollará 24 y 25 de Agosto en el municipio de Santa Ana Zegache, donde se presentarán 100 platillos ancestrales”.
Carina García
