Autoridades municipales de Huajuapan de León reconocieron que el Estado de Puebla ha ganado prácticamente la “batalla” en materia de promoción e inversión en el Festival de Mole de Caderas que se realiza año con año en ambas entidades.
Pese a que Oaxaca fue favorecida en el litigio por la pelea de los derechos de esta actividad, su vecino ha logrado hacer suya esta tradición.
Manuel Barragán Roja presidente del Museo Regional de Huajuapan aseguró que las autoridades y las propias organizaciones civiles se han enfrascado en las formas y técnicas de matanza del ganado caprino y no en la relevancia de esta tradición.
Aseguró que el Festival de Mole de Caderas pertenece a la entidad debido a que desde el Siglo Décimo Sexto y Noveno ya se tenían indicios de esta actividad.
Lo anterior al anunciar el octavo festival del 15 de octubre al 9 de noviembre en donde se realizarán diversas actividades artísticas y culturales en diversas sedes de Oaxaca y Huajuapan.
En este 2014, se espera una asistencia de 10 mil visitantes, una derrama económica superior a tres millones de pesos y una inversión de un millón.
El Mole de Caderas estará a la venta en 30 restaurantes y mercados públicos y los costos van de 150 pesos.
Carina García/Libertad-Oaxaca.info
