A partir de enero el precio de la tortilla podría alcanzar los 13 pesos, admitió el presidente de la Asociación de Industriales de la Masa y la Tortilla Tradicional en el Estado de Oaxaca, Jaime Eugenio Pascual.
En este sentido puntualizó que dicho incremento se debe a que el costo de los insumos, entre ellos el gas, la electricidad y el grano básico, se disparó en los últimos meses.
“El incremento yo lo traemos desde el mes de octubre al pasar de 11 a 12 pesos; sin embargo en el próximo mes los insumos se elevaran cada vez más”, apuntó el representante de poco más de 50 agremiados a la Asociación.
Asimismo Eugenio Pascual aseguró que será vigilante a que el nuevo incremento no rebase los 13 pesos, esto al dar a conocer que el 90 por ciento de la producción de maíz fue siniestrado por las lluvias registradas en la entidad mientras que el resto es de autoconsumo.
Por lo que reconoció que la mayor parte del grano básico se compra en estados del bajío.
