Con el propósito de difundir y conservar las tradiciones de la cocina mexicana, fomentar el consumo local, el no regateo y el respeto al pequeño productor, el 15 y 16 de enero, se realizará el evento Zimatlán Gastronómico 2022
“Con la presentación de Sabores de México”, teniendo como sede el Restaurante “Mi tierra Linda”, ubicado en Rayón número 7 en Zimatlán de Álvarez.
En este 2022, este evento será muy especial ya que se tendrá la participación de cocineras tradicionales de diferentes partes de México, esto de la mano con el proyecto de Fogones MX, dijo el chef Luis Alberto Llanos, de Fogones de México.
Por su parte, Juana Amaya Hernandez, Cocinera Tradicional de Zimatlán de Álvarez, anunció que 9 de las 32 cocineras del libro Sabores de México, cocinarán juntas para ofrecer un menú degustación con 9 platillos tradicionales, uno por cada Cocinera Tradicional, por lo que dijo que durante estos dos días, viajarán de norte a sur de la República Mexicana.
