Por segundo día consecutivo continua la octava “Feria del taco” en el parque el Paseo Juárez el Llano, que realiza el Municipio Capitalino en coordinación con la Universidad Anáhuac, como parte del programa Vértice.
En este sentido, la Directora General de Economía, María del Carmen Zardain Borbolla, manifestó que con esta actividad buscan realizar una alianza estratégica para apoyar proyectos sustentables y generar lineamientos en la separación de los residuos orgánicos e inorgánicos en la ciudad.
Zardain Borbolla apuntó, que como parte del cuidado al medio ambiente los participantes no usaran bolsas de plásticos ni de unicel.
Por su parte el presidente del programa de excelencia Vértice, Óscar Rodrigo Victoria Velasco, indicó que en este evento participan 15 expositores, quienes ofrecerán una gran variedad de tacos que van desde carnitas, arrachera, al pastor, buche, nana, entre otras variedades del consumo de la tortilla como tostadas y flautas, así como postres.
Finalmente Victoria Velasco, refirió que durante el día habrá diversas actividades culturales, deportivas y musicales, además de promover los tequios y huertos urbanos.
Diana Méndez
