Para destacar la cocina tradicional en Zimatlán de Álvarez este 20 de enero se realizará “Cena Maridaje 10 Tiempos” en el restaurante “Mi Tierra Linda” como parte de las actividades de la fiesta patronal.
Con la presencia de cocineras tradicionales destacadas, así como chefs reconocidos se busca que la gente conozca los productos locales e la comunidad.
La cocinera tradicional Juana Amaya Hernández, señaló que el evento contará con la presencia de chefs como Frank Aguirre, Colibrí Jiménez, David Sanz entre otros.
En este sentido refirió que se busca promover la gastronomía tradicional oaxaqueña, el producto local y orgánico.
Reiteró que el evento consistirá en una cena con maridaje de diez tiempos que será preparada por diez chefs reconocidos a nivel nacional.
Carina García
