Para brindar mayores herramientas de autoconsumo y nutrición a los habitantes de las agencias y colonias de la capital, el Municipio de Oaxaca de Juárez, a través de la Secretaría de Desarrollo Humano, imparte el curso “Taller de Cocina Alternativa con Soya”, el cual ha beneficiado a más de 200 personas.
Al respecto, el secretario de Desarrollo Humano, Leandro Hernández García informó que personal de la Dirección de Atención a Grupos Sociales, imparte estos cursos donde se ofrece a los vecinos de las agencias, una alternativa económica, sana y de alto contenido proteico para reforzar su nutrición.
Destacó que el taller se imparte para sumarse a las acciones de la Cruzada Nacional Contra el Hambre, emprendida por el gobierno federal para combatir la desnutrición y la marginación social.
Entre otras cosas, los asistentes aprenden a elaborar platillos como chiles rellenos, hamburguesas, salpicón y tacos al pastor, además de bebidas como piña colada.
Asimismo, Hernández García destacó la colaboración de la “Tienda Naturista de Isa”, la cual proporcionó los insumos, capacitadores y utensilios de manera gratuita, para que los oaxaqueños conocieran y tengan una alternativa realmente económica y nutritiva para fortalecer su alimentación.
Hasta la fecha -compartió el secretario- han participado más de 200 personas, mayormente amas de casa, de las agencias municipales y de policía Cinco Señores, Montoya, Donají, San Felipe del Agua, Pueblo Nuevo, Trinidad de Viguera, San Martín Mexicapam y Santa Rosa Panzacola.
Hernández García aseguró que este programa continuará replicándose en todas las agencias y colonias del municipio la capital del estado, en beneficio de los oaxaqueños.
