Diana Méndez
Bajo la consigna de: ¡No más escuelas obesogénicas, miembros de diversas asociaciones civiles en coordinación con el Instituto Nacional de Salud Pública, dieron a conocer, el documento “Lineamientos modelo para el expendio y distribución de alimentos y bebidas preparados y procesados en escuelas de todos los niveles educativos en Oaxaca, con la finalidad de garantizar la alimentación saludable y sostenible.
En este sentido, Liliana Bahena, integrante del Poder del Consumidor, abordó el panorama de Oaxaca en salud y nutrición, dijo que la entidad presenta las tasas más altas de mortalidad por enfermedades relacionadas con la mala alimentación del país, y que 9 de cada 10 escuelas en Oaxaca no cumplen con la regulación actual al vender a diario bebidas azucaradas, dulces, golosinas y frituras.
Por lo anterior, demandaron a los tres niveles de gobierno, transformar los entornos alimentarios escolares en espacios saludables en todas las escuelas, cómo una política pública inaplazable y prioritaria en la garantía de los derechos de las infancias y juventudes.
En su oportunidad, el director del Poder del Consumidor, Alejandro Calvillo explicó sobre cómo desde las escuelas es posible construir la resistencia al modelo capitalista y habló del sistema económico mercantilista de la alimentación. Dijo que esta propuesta de lineamientos se elaboró en un consenso con organizaciones de Oaxaca con la asistencia de la UNICEF y el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), que es la institución de Gobierno de México para brindar información técnica y científica para elaborar sus políticas públicas.
Finalmente, Yésica Sánchez Maya, integrante de la Dirección Colegiada de Consorcio Oaxaca, comentó que las escuelas son uno de los entornos más importantes en la protección a la infancia, ya que son un espacio de formación ciudadana, así como un lugar de esperanza para la reducción de las desigualdades sociales, para la salud y la nutrición, sin embargo, actualmente las escuelas son vistas como un espacio más de mercantilización.
