En este sentido refirió, que 60 restaurantes afiliados a la CANIRAC estarán dando una muestra de diferentes variedades de moles dentro de su establecimiento, además de que la muestra vivencial principal será el día 21 a partir de las 13:00 horas; al igual que el día 22 que iniciará con la salida de un convite floral de la catedral.
“Durante de estos días las y los visitantes podrán degustar de 28 moles de todas las regiones del estado, entre ellos el coloradito, moles negro, chichilo, verde, de olla y entre otros”
Bravo Hernández, señaló que además de los restaurantes participantes en la capital del estado, también se incorporarán otros de Huajuapan de León y la Heroica Ciudad de Tlaxiaco; así como de Putla Villa de Guerrero, quienes tendrán una lona alusiva al festival que los identificará como parte de este evento.
Finalmente mencionó que este festival el año pasado fue presentado en Los Ángeles, California, Estados Unidos, donde hay una fuerte presencia de oaxaqueños y mexicanos, por lo que este evento cada vez sigue creciendo.
Diana Méndez/Libertad-Oaxaca.info
