El chef oaxaqueño, Alejandro Ruíz, anunció el Festival Gastronómico “El Saber del Sabor 2017” que se llevará a cabo del 22 al 25 de septiembre en diferentes restaurantes del estado y en la Ciudad de México.
En este sentido el comité organizador, informó que en esta ocasión los invitados de honor son el Istmo de Tehuantepec y Ensenada, a la par de que dijeron que lo recabado será para los damnificados de las comunidades de la región del Istmo a través de la fundación del maestro Francisco Toledo.
En este sentido precisaron, que este evento es muy esperado para todos los cocineros y más ahora que es en apoyo a quienes perdieron todo su patrimonio por el fuerte sismos de 8.2.
Finalmente apuntaron, que dentro de las actividades se encuentran: el Festival del Vino, exposiciones pictográficas y una cena Istmeña por mencionar.
Cabe mencionar que los lugares participantes son: Singular Mezcal, el Origen, Expendio Tradicional, Casa Estambul, Criollo, Casa Oaxaca, Pitiona, Viña Tulps, OaxacaCalifornia, entre otros.
Diana Méndez
