La sociedad que mantienen Starbucks Coffe International y Alsea a través de Café Sirena, ha beneficiado a ambas empresas, según los analistas.
“De todos los socios que tenemos, son un modelo”, dice Howard Schultz, CEO global de Starbucks.
Entre septiembre de 2011 y septiembre de 2012, Café Sirena generó ventas por más de 3,593 millones de pesos (mdp), según un cálculo realizado por la revista Expansión en base a las ventas totales de Alsea y la participación reportada de Starbucks entre sus marcas.
Las tiendas de México sólo representan 2% de las más de 18,000 que tiene Starbucks en 62 países. Pero el mercado mexicano está entre los 10 más importantes por número de tiendas, según el informe anual de la empresa internacional.
“México ha crecido a tasas muy importantes. Starbucks México ha dado utilidades desde el tercer año de operación”, dice Alberto Torrado, presidente del consejo de administración de Alsea.
En cambio, la marca tuvo complicaciones en algunos países, como Australia, y en otros, como Brasil, no pudo despegar, añade Torrado.
En México aún hay potencial de crecimiento, pues aunque el consumo de café sea menor que en otros países, éste registra una tasa de crecimiento promedio anual de 9.5% desde hace una década, cuandop llegó Starbucks.
“Cuando lo vemos en términos relativos, en México estamos muy al principio de la curva y con muchas posibilidades”, dice Fabián Gosselin, CEO de Alsea.
Agencias
