La Escuela de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma “Benito Juárez” de Oaxaca (UABJO) llevó a cabo en sus instalaciones, el curso-taller Reproducción, Incubación y Producción de Alevines de Trucha Arcoíris.
El director de la Escuela, José Alfredo Villegas Sánchez, manifestó que esta actividad académica se realizó gracias a la colaboración de la empresa Auqa-Cuencas, la cual estuvo representada por los maestros Carlos Benito García Cortés y Hugo Eloy García y García.
De acuerdo con el funcionario, este curso taller destaca la vinculación Universidad-Productores como una alternativa a la agudización de la competencia en escala nacional e internacional, la cual está basada en procesos de innovación constante.
En ese mismo sentido, Villegas Sánchez indicó que es función esencial de la Escuela de Veterinaria de la UABJO formar y mejorar la calidad de sus egresados, así como reforzar la vinculación con el sector productivo a través de programas de capacitación y actualización.
De esta forma, universitarios y egresados asistieron durante los tres días que duró el curso a capacitaciones y conferencias en torno a la situación actual y potencial de la truticultura en México y es especial en nuestro estado, así como los procesos y generalidades del cultivo, alimentación, reproducción, incubación y comercialización de estas especies.
Por último, los asistentes al curso taller, visitaron el Centro Truticola Raa-Bethuda en Ixtlán de Juárez, donde conocieron a fondo el crecimiento y selección de crías, los métodos de transportación, aclimatación y siembra, así como los procesos de legislación acuícola, concesiones y permisos.
