Arranca Festival de los Moles.

molesEl presidente  de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados  (CANIRAC), Onésimo Bravo Hernández, indicó que el pasado fin de semana arrancó  el “Festival de los Moles” en el jardín en el Pañuelito.

En este sentido refirió, que   60 restaurantes afiliados a la CANIRAC estarán dando una muestra de diferentes variedades de moles dentro de su establecimiento, además de que la muestra vivencial  principal será el día 21  a partir de las 13:00  horas; al igual que el día 22 que iniciará con la salida de un convite floral  de la catedral.

“Durante de estos días las y los visitantes podrán degustar  de 28 moles de todas las regiones del estado, entre ellos el coloradito, moles negro, chichilo, verde, de olla y entre otros” 

Bravo Hernández,  señaló que además de los restaurantes participantes en la capital del estado, también se incorporarán otros de Huajuapan de León y la Heroica Ciudad de Tlaxiaco; así como de  Putla Villa de Guerrero, quienes tendrán una lona alusiva al festival que los identificará como parte de este evento.

Finalmente  mencionó que este festival el año pasado fue presentado en Los Ángeles, California, Estados Unidos, donde hay una fuerte presencia de oaxaqueños y mexicanos, por lo que este evento cada vez sigue creciendo.

Diana Méndez/Libertad-Oaxaca.info

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